东坡肉的做法还是比较复杂的，在做之前是需要先处理一下的。东坡肉要不要焯水？做之前焯水多久？　　东坡肉要不要焯水：　　需要焯水。　　东坡肉用的是肥瘦相间的五花肉。在做之前五花肉需要先焯水，焯水的目的...

　　东坡肉，是一道看起来非常有食欲的菜，虽然肉看起来是有一点肥的，但是吃起来一点也不腻。东坡肉用什么肉做最好？要炖多长时间？　　东坡肉用什么肉做最好：　　东坡肉用五花肉做最好。　　做东坡肉要选择肥瘦相...

　　东坡肉的做法还是比较简单的，就是煮的时间比较长一些。做东坡肉用什么酒？没有黄酒用什么可以代替？　　做东坡肉用什么酒：　　做东坡肉可以用花雕酒。　　花雕酒就是黄酒的一种。其实像做东坡肉、红烧肉等菜的...

　　东坡肉是用五花肉做成的，五花肉要切成小块，然后用绳子绑起来之后再煮。东坡肉为什么拿绳子绑？用什么绳子绑？　　东坡肉为什么拿绳子绑：　　东坡肉绑绳子的主要原因是为了使肉块在煮的时候，不至于因为热气使...