隔夜茶能喝吗 会致癌吗

时间:2024-05-21 11:27:36 28

  在现实生活中,茶越来越成为人们的日常饮品之一,但是相信大家都知道有一种危言耸听的说法是喝了隔夜茶会致癌,那隔夜茶究竟能不能喝呢?是不是真的会致癌呢?接下来大家一起来了解一下吧。
  隔夜茶能喝吗:
  一般来说,隔夜茶如果没有变质是可以喝的。但是从营养和卫生的角度来说,隔夜茶由于放置的时间过长,导致其中的维生素大量丧失,很多营养物质也会有所减少,而且里面的微生物含量会不断上升;另外,隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,对我们人体的胃黏膜会造成一定的刺激,而且我们每个人的体质不一样,有些人体质差喝了隔夜茶就会导致身体不舒服,而有些人则不会。因此,隔夜茶到底能不能喝需要取决于个人身体情况以及茶的变质程度,如果肠胃不是特别好,建议尽量不要喝隔夜茶。


  会致癌吗:
  很多人都说隔夜茶会致癌其实是因为茶叶在浸泡12个小时以上,或者放置了一晚上的茶会产生一种叫二级胺的物质,而这种物质可以转变成致癌物亚硝胺,实际上这种说法是没有一点科学依据的。因为亚硝胺在我们人体内达到了一定的含量才会导致致癌,而隔夜茶中就算有亚硝胺,含量也是很少的。相反,茶叶本身含有丰富的茶多酚和维生素C,这些都是亚硝胺的天然抑制剂。所以,隔夜茶并不会致癌,目前为止,也没有任何一项科学研究证明隔夜茶会致癌。
  总而言之,隔夜茶能不能喝要看具体情况来决定,虽然隔夜茶并不会致癌,但是在生活中尽量现泡现喝,尽量避免喝隔夜茶。

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