要说起这个酸奶，这是日常奶品中的一种，酸奶要分为常温酸奶和低温酸奶，还有一些其他的分类，风味发酵乳是酸奶吗？发酵乳和复原乳哪个好：
风味发酵乳是酸奶吗：
这两者是不一样的。
酸奶的原材料是新鲜牛奶，将经过杀菌的牛奶里面加入有益菌，经过发酵和冷却，再将它制作而成的牛奶制品。
发酵乳是酸性乳饮料，主要原材料是鲜乳或者是乳制品，经过发酵或者是未发酵再加工制成的一种饮料。
酸奶发酵乳和复原乳哪个好：
发酵乳要好一些。
发酵乳是酸奶经过一系列的步骤发酵而成的，它是可以促进人体消化的，所以很多人就会习惯性的在饭后喝一杯酸奶。
复原乳是用奶粉制作而成的一种酸奶，牛奶在被提炼成奶粉的过程中，本身就会流失一些营养物质，再被调配成酸奶，又会流失一部分的营养。当然也不是说复原乳里面是一点营养都没有，它里面也是有一些人体所需的营养的。
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