草莓这是很多人都是喜欢吃的一种水果了，长得那不是一般的好看，超级的吸睛的，草莓多了就适合制作成草莓酱，自己在家里也是可以做的，结果熬出来就发黑了。
自制草莓酱可以放多久怎么储存：
放入玻璃瓶里面就可以了。
将草莓制作成草莓酱，那就是罐头了，罐头瓶的吸附性和密封性是比较强的，安全性也高，这样就能保存更长的时间了。
一般来说放冰箱里面冷藏是可以保存2到3个月的时间的，不过这个也是和保存的方法有关系。
自制的草莓酱是没有放入添加剂在里面的，它保存时间的长短就和保存方式有很大的关系了，将草莓酱放入冰箱里面蜜蜂保存，低温条件下是可以保存2到3个月时间，如果是放在常温下，还经常打开，那保存的时间就会比较短，冬季可以保存15扫30天时间，夏季的话隔夜就可能会坏掉。
草莓酱怎么熬出来就发黑了呢：
使用的锅不对，还有就是有可能没有掌握好火候。
在熬制草莓酱的时候，锅的材质是很重要的，如果用的锅里面有大量的铝离子，和草莓里面的有机酸成分以结合，一发生反应，然后草莓酱就变黑了，黑的草莓酱还挺影响心情的，激发不起想吃的欲望。
自己熬制的草莓，通常是不会有发黑的现象的，火候也会影响草莓酱的颜色，火候太大了，就会导致草莓酱变糊，也有可能是人为的在里面加入了黑色的调料。
草莓酱还是要适量的吃，适量的吃不会上火，吃多了就会上火，而且草莓酱里面的糖分含量比较高，吃太多会长胖的。
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